رادین جدیدترین اخبار و مطالب وبسایتهای فارسی

خورش باقلاقاتق سرشار از پروتئین

مطلب خورش باقلاقاتق سرشار از پروتئین از سایت مرجع خبر دریافت و با درج لینک مستقیم منبع آن نمایش داده شده است. اگر به انتشار این خبر معترض هستید و یا آنرا شایسته تذکر میباشد، بر روی لینک درخواست حذف کلیک نمائید. خورش باقلاقاتق سرشار از پروتئین.



خورش باقلاقاتق سرشار از پروتئین

درخواست حذف اطلاعات
این خورش گیلانی هرچند بدون گوشت پخته می شود ولی به خاطر تخم مرغ و لوبیای کشاورزی سرشار از پروتئین است.مواد لازم:لوبیا کشاورزی ۲۵۰ گرم
شوید ۱۰۰ گرم
سیر ۲ حبه
روغن ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲ عدد
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازمخورش باقلاقاتق سرشار از پروتئیننکاتی در مورد تهیه ی خورش باقلاقاتق :۱- لوبیا ها را از شب قبل خیس کنید، پوست آن ها را جدا کرده و آن ها را ۲ لپه کنید. می توانید از لوبیا چشم بلبلی یا باقالی هم استفاده کنید. قبل از استفاده آن ها را آبکشی کنید.
۲- شوید را ریز خرد کنید. می توانید از ۵۰ گرم شوید خشک هم استفاده کنید.
۳- سیر را هم له کنید و یا ریز خرد کنید. بسته به ذائقه تان می توانید از سیر بیشتری استفاده کنید.
۴- می توانید برای هر نفر ۱ عدد تخم مرغ استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید تخم مرغ ها را نیمرو کنید.
۵- این خورش را با برنج کته میل کنید.طرز تهیه:در قابلمه ای روی حرارت متوسط کمی روغن بریزید و آن را گرم کنید. لوبیا را در آن بریزید وبرای ۱۵ دقیقه تفت دهید.
به آن زردچوبه اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید.
سپس سیر را اضافه کرده و برای ۲ دقیقه دیگر تفت دهید.
شوید را به آن ها اضافه کنید و ۲ دیگر تفت دهید.
به آن ها آب اضافه کنید تا حدی که تا ۱ سانتی متر روی مواد را بپوشاند و بگذارید تا بجوشد.
نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید.
سپس حرارت را کم کرده و برای ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید، تا آب مواد کم شود.
قبل از سرو تخم مرغ ها را روی خورش شکانده و صبر کنید تا ببندند و سپس آن را میل کنید.



منبع : http://parsine.com/fa/news/429109/خورش-باقلاقاتق-سرشار-از-پروتئین